自然酵母パン　よしだ屋

昼夜の寒暖差が大きくなってきて
体調を崩されている方が多いように思います。
秋本番に向けて体調を整えていきたいですね。
11月も各地でイベントが開催されます。
お近くにお出かけの際はぜひお越しください。

4日（月祝） 篠山オーガニックフェス2019出店
　　　　　　 兵庫県並木道中央公園
　　　　　　　 10:00～15:00
9日（土） 丹波ハピネスマーケット出店
　　　　　　 丹波市柏原町　八幡神社下
　　　　　　　10:00～15:00
17日（日）ガラスとマルシェの２日間出店
　　　　　　三田市ガラス工芸館
　　　　　　　10:00～15:00
24日（日）福知山ワンダーマーケット出店
　　　　　　先月はアーキテンポでのコラボ出店でしたが
　　　　　　11月は通常の出店になります。
　　　　　　 10:00～15:00
24日（日）キヌイチ　パン販売
　　　　　　丹波市青垣町　衣川会館にて
　　　　　　  10:00～　雨天決行

『丹波篠山オーガニックフェス2019』
オーガニックな食、体験のイベントがあります。
この中で「PANLOVE」が開催となります。
当店を含め６店のパン屋があつまります。
お友達、ご家族で遊びにお越しください。
あ、エコバックお忘れなく
エコなイベントにご協力お願します。

11月4日（月祝）10:00～15:00
場所：丹波並木道中央公園 入場無料、小雨決行です。

https://www.facebook.com/%E4%B8%B9%E6%B3%A2%E7%AF%A0%E5%B1%B1%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%82%AC%E3%83%8B%E3%83%83%E3%82%AF%E3%83%95%E3%82%A7%E3%82%B92019-109448427109157/

朝晩肌寒い気候になってきました。
いよいよ秋本番。
10月は各地でイベントがたくさん開催されます。
お近くにお出かけの際はぜひお越しください。

4日・5日　アートクラフトフェスティバルinたんば出店
　　　　　　兵庫県丹波年輪の里内
　　　　　　4日　10:00～17:00
　　　　　　5日　 9:00～16:00
12日（土）丹波ハピネスマーケット出店
　　　　　　丹波市柏原町　八幡神社下
　　　　　　10:00～15:00
20日（日）サンマルシェ出店
　　　　　　三田市南が丘2-7-10
　　　　　　　サント・アンさん駐車場
　　　　　　　9:30～12:30
27日（日）福知山ワンダーマーケット出店
　　　　　　福知山市新町商店街アーケード内
　　　　　　今月は会場内の「アーキテンポ」で
　　　　　　パン店とコーヒー店がコラボして
　　　　　　ランチメニューなどを提供します。
　　　　　　店舗内でゆっくり過ごしてください。
　　　　　　 10:00～15:00 　　　　　　
27日（日）キヌイチ　パン販売
　　　　　　丹波市青垣町　衣川会館にて
　　　　　　　10:00～　雨天決行

明日から９月。酷暑な夏ももう終わろうとしています。
今年の夏も暑かったですね。 そんな中でも、
パンを買いにお越しいただき 本当にありがとうございました。
秋に向けてイベントも多くなってきます。
お出掛けの際には、イベントにもお越しください。

14日（土）丹波ハピネスマーケット出店
　　　　　　丹波市柏原町　八幡神社下
　　　　　　　10:00～15:00
15日（日）サンマルシェ出店
　　　　　　三田市南が丘2-7-10
　　　　　　　サント・アンさん駐車場
　　　　　　　9:30～12:3022
22日（日）福知山ワンダーマーケット出店
　　　　　　福知山市新町商店街アーケード
 　　　　　　 10:00～15:00
22日（日）キヌイチ　パン販売
　　　　　　丹波市青垣町　衣川会館にて
　　　　　　　10:00～　雨天決行
23日（月祝）WOODY HOUSE FESTA(21～23日)
　　　　　　「パンとコーヒー」イベントに出店
　　　　　　　舞鶴市赤レンガ倉庫4号棟
　　　　　　　　10:00～16:00
29日（日）三段池Zakkaパーティー
　　　　　　福知山市三段池公園総合体育館第一会議室
　　　　　　　10:00～15:00

お盆が過ぎましたが、ますます蒸し暑さが増したような気がします。
でもナイトイベントはこの時期で”ナイト”
というわけで、今年もナイトミキ開催です。
8月24日（土）15:00～21:00
場所：かじかの里「メッセみき」

今回当店は建物内での出店になります。
雑貨を見ながら、お立ち寄りください。

8月、店長は恒例のボランティア活動のため
8月1日～7日までお店を休業致します。
長い期間大変申し訳ありません。
勝手しますが、よろしくお願いいたします。
8日からは通常通り営業いたします。

1８日（日）サンマルシェ出店
　　　　　 三田市南が丘2-7-10
　　　　　　　サント・アンさん駐車場
　　　　　　　9:30～12:30

２４日（土）カントリーフェスタin三木出店
  　　　　　　三木市福井2416
　 　　　　　　かじやの里『メッセみき』室内開催
　　　　　　 　15:00～21:00 　　　　　　

２５日（日）キヌイチ　パン販売
　　　　　　丹波市青垣町　衣川会館にて
　　　　　　　10:00～　雨天決行

梅雨の真っただ中、毎日蒸し暑い日々が続きますね。
でも、まだ暑さも本格的ではないので安心ですが、
猛暑の時期は酵母やパン生地の管理に気を遣います。
人間が快適と思う気候が、酵母もとっても良いようです。
お知らせが遅くなりましたが、今月の営業日です。

毎月恒例第二土曜日の『丹波ハピネスマーケット』は
7月、8月はナイト開催となります。
両月ともスタッフとして会場運営の方を担うので、出店はしません。

21日（日）サンマルシェ出店
　　　　　　三田市南が丘2-7-10
　　　　　　　サント・アンさん駐車場
　　　　　　　9:30～12:30 
28日（日）福知山ワンダーマーケット出店
　　　　　　福知山市新町商店街アーケード内
　　　　　　 10:00～15:00 　　　　　　 
28日（日）キヌイチ　パン販売
　　　　　　丹波市青垣町　衣川会館にて
　　　　　　　10:00～　雨天決行

この週末は『パンフェスinMAIZURU２』に出店です。
半年前に初回のパンフェスがありましたが、
わずか２時間足らずで、全店完売してしまいました。
それを反省に、今回は出店数が倍の１６店舗になっています。
前回同様全店MAXでパンをご用意しますが
なくなってしまったら、ごめんなさい。

パンのフェイク雑貨などのお店もあります。
屋内イベントでし雨の心配はありません。
どうぞお越しください。

2019年6月30日（日）10:00～15:00
舞鶴市観光商工センター５階
（京都府舞鶴市浜66）

よしだ屋のあんぱんは自家農園で
自然栽培で育てた春日大納言小豆を
じっくり丁寧に餡に仕上げたものです。
肥料や農薬を使わず、植物本来が持っている
生命力で育った小豆です。

春日大納言小豆は、普通の小豆より大きく
煮ても小豆がはじけない品種です。
「腹が割れない」というわけで
昔、武士には「縁起が良い」とされてきたそうです。
ですので、その特製を活かして 『つぶあん』で餡は仕上げています。

ところが昨年の夏は酷暑となり、
種をまく７月中旬には畑はカラカラの状態。。。。
結局思うような収量がなく、不作となりました。
ゆっくり使ってきたのですが、
どうも夏までに在庫がなくなってしまいそうです。
代わりのものがあればいいのですが
自然栽培の小豆はなかなか手に入らないし
入っても価格的に難しくなります。

長くなりましたが、
小豆の在庫がなくなる７月頃～11月頃まで
「あんぱん」は欠品になります。
申し訳ありませんが、ご了承ください。

毎月第三日曜日は『サンマルシェ』の日です。
6月16日（日）9:30～12:30
場所：三田市南が丘2-7-10
　　　　サントアン三田本店駐車場
この日は、いつものマルシェの加え
「猟師食堂」がオープン
猟師ユニットによる鹿肉の特製キューバサンドが登場
お楽しみに！！