自然酵母パン　よしだ屋

梅雨の真っただ中、毎日蒸し暑い日々が続きますね。
でも、まだ暑さも本格的ではないので安心ですが、
猛暑の時期は酵母やパン生地の管理に気を遣います。
人間が快適と思う気候が、酵母もとっても良いようです。
お知らせが遅くなりましたが、今月の営業日です。

毎月恒例第二土曜日の『丹波ハピネスマーケット』は
7月、8月はナイト開催となります。
両月ともスタッフとして会場運営の方を担うので、出店はしません。

21日（日）サンマルシェ出店
　　　　　　三田市南が丘2-7-10
　　　　　　　サント・アンさん駐車場
　　　　　　　9:30～12:30 
28日（日）福知山ワンダーマーケット出店
　　　　　　福知山市新町商店街アーケード内
　　　　　　 10:00～15:00 　　　　　　 
28日（日）キヌイチ　パン販売
　　　　　　丹波市青垣町　衣川会館にて
　　　　　　　10:00～　雨天決行

この週末は『パンフェスinMAIZURU２』に出店です。
半年前に初回のパンフェスがありましたが、
わずか２時間足らずで、全店完売してしまいました。
それを反省に、今回は出店数が倍の１６店舗になっています。
前回同様全店MAXでパンをご用意しますが
なくなってしまったら、ごめんなさい。

パンのフェイク雑貨などのお店もあります。
屋内イベントでし雨の心配はありません。
どうぞお越しください。

2019年6月30日（日）10:00～15:00
舞鶴市観光商工センター５階
（京都府舞鶴市浜66）

よしだ屋のあんぱんは自家農園で
自然栽培で育てた春日大納言小豆を
じっくり丁寧に餡に仕上げたものです。
肥料や農薬を使わず、植物本来が持っている
生命力で育った小豆です。

春日大納言小豆は、普通の小豆より大きく
煮ても小豆がはじけない品種です。
「腹が割れない」というわけで
昔、武士には「縁起が良い」とされてきたそうです。
ですので、その特製を活かして 『つぶあん』で餡は仕上げています。

ところが昨年の夏は酷暑となり、
種をまく７月中旬には畑はカラカラの状態。。。。
結局思うような収量がなく、不作となりました。
ゆっくり使ってきたのですが、
どうも夏までに在庫がなくなってしまいそうです。
代わりのものがあればいいのですが
自然栽培の小豆はなかなか手に入らないし
入っても価格的に難しくなります。

長くなりましたが、
小豆の在庫がなくなる７月頃～11月頃まで
「あんぱん」は欠品になります。
申し訳ありませんが、ご了承ください。

毎月第三日曜日は『サンマルシェ』の日です。
6月16日（日）9:30～12:30
場所：三田市南が丘2-7-10
　　　　サントアン三田本店駐車場
この日は、いつものマルシェの加え
「猟師食堂」がオープン
猟師ユニットによる鹿肉の特製キューバサンドが登場
お楽しみに！！

今年は早くも真夏日になる日があったりと
梅雨を前にして、夏を感じています。
まだまだ暑さに慣れていないので 体調には気を付けましょう。
６月もいろいろなイベントに出店します。
イベントもよろしくお願いいたします。

２日（日）BlueBird様の紫陽花展出店
　　　　　　篠山市立町47　宝田邸にて
　　　　　　　10:00～17:00 雨天決行
　　　　　１日（土）も開催しています。
８日（土）丹波ハピネスマーケット出店
　　　　　　丹波市柏原町　八幡神社下
　　　　　　　10:00～15:00
16日（日）サンマルシェ出店
　　　　　　三田市南が丘2-7-10
　　　　　　　サント・アンさん駐車場
　　　　　　　9:30～12:30
23日（日）福知山ワンダーマーケット出店
　　　　　　福知山市新町商店街アーケード内
　　　　　　 10:00～15:00 　　　　　　
23日（日）キヌイチ　パン販売
　　　　　　丹波市青垣町　衣川会館にて
　　　　　　　10:00～　雨天決行
30日（日）パンフェスinMAIZURU
　　　　　　舞鶴市浜66 舞鶴市商工観光センター５階
　　　　　　　10:00～15:00　雨天決行

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今週末は恒例の『夜久野高原手づくり市』に出店です。
クラフト・飲食あわせて200ブースあまり
北近畿最大の手づくり市です。
お気に入りの逸品を探しにお越しください。

「なぜメーテルなの？」
人の繋がりでできたマーケットなのです。
詳しくは会場のパンフをご覧ください。

第10回夜久野高原手づくり市 
　　　福知山市夜久野町平野2150
　　　　道の駅農匠の郷やくの
　25日10:00～16:00
　26日10:00～15:00
　　　　　雨天決行（荒天中止）

今週末からいよいよＧＷ 気持ちよい季節ですので いろいろなイベントが企画されています。
お出掛けがてら、お店やイベントにお越しください。 ＧＷ期間中はいつものようにオープンしています。

4月28日（日）、29日（月祝）
　　　　　丹波ウッドワーカズクラフト出店
　　　　　　丹波年輪の里
　　　　　　　28日10:00～17:00
 　　　　　　　29日 9:00～16:00
11日（土）丹波ハピネスマーケット出店
　　　　　丹波市柏原町　八幡神社下
　　　　　　10:00～15:00
19日（日）サンマルシェ出店
　　　　　　三田市南が丘2丁目7-10 　　　　　
　　　　　　　9:30～12:30
25日（土）26日（日）夜久野手づくり市出店
　　　　　　福知山市夜久野町平野2150
　　　　　　道の駅農匠の郷やくの
　　　　　　　25日10:00～16:00
 　　　　　　　26日10:00～15:00
　　　　　　雨天決行
26日（日）キヌイチ　パン販売
　　　　　　丹波市青垣町　衣川会館にて
　　　　　　　10:00～　雨天決行

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春分の日が過ぎ、夜明けが早くなってきました。
もう６時には空は明るくなってきています。 
桜の便りが待ち遠しいです。

7日（日）神戸ハーバーマーケット出店
　　　　　　ハーバーランド神戸ガス燈通り
　　　　　　11:00～17:00
13日（土）丹波ハピネスマーケット出店
　　　　　　丹波市柏原町　八幡神社下
 　　　　　　10:00～15:00
28日（日）、29日（月祝）丹波ウッドワーカズクラフト出店
　　　　　　丹波年輪の里
　　　　　　　28日10:00～17:00
　　　　　　　29日 9:00～16:00
28日（日）キヌイチ　パン販売
　　　　　　丹波市青垣町　衣川会館にて
　　　　　　　10:00～

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3月も中旬でのお知らせで申し訳ありません。
後半の予定は以下のようになります。

福知山ワンダーマーケット
2019年3月24日（日） 10:00～15:00
新町商店街アーケード

カントリーフェスタin三木
2019年3月31日（日） 10:00～16:00
かじやの里「メッセ三木」

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